Schwarzer Knoblauch

Knob­lauch ist sehr gesund und wird daher auch sehr viel­sei­tig ein­ge­setzt. Der anson­sten oft­mals bean­stan­de­te Mund­ge­ruch fällt beim schwar­zen Knob­lauch weg.

Durch Fer­men­ta­ti­on von Knob­lauch ver­färbt er sich schwarz und ist im Geschmack mil­der, mit leicht süss­li­cher Note. Er beinhal­tet die­sel­ben äthe­ri­schen Öle und die besag­te anti­bio­ti­sche Wir­kung. Schwar­zer Knob­lauch wird auf dem Markt auch in Kap­seln oder Pul­ver ange­bo­ten.

Das gesun­de Urpro­dukt ist aber sicher mit nichts ande­rem zu top­pen.