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Knoblauch für 100’000 Franken verschenkt

Ein Thurgauer Knoblauchproduzent sitzt auf 20 Tonnen Knoblauch fest. Die Ernte wurde durch den Regen stark in Mitleidenschaft gezogen. Deshalb wollen ihn die Grossverteiler nicht

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Aus Knoblauch Vermögen machen

Der Regen machte Beat Stumps Knoblauch vergangenes Jahr zu schaffen. Wegen heftiger Niederschläge seien die Knollen verrissen gewesen. Ob sich der Knoblauch deswegen äusserlich violett

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Feinkost aus Abfall

Im Sommer rettete der Luzerner Hotelier Gregor Vörös vier Tonnen Knoblauch vor dem Müll. Entstanden ist die Delikatesse Black Gold, die es seit kurzem zu

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Erfolg mit weisser Knolle

Es wurde ein Hype, als Beat Stump auf den sozialen Medien verkündete, dass er 20 Tonnen Knoblauch zweiter Klasse verschenke. Menschen aus der ganzen Schweiz

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Bauer Stump pflanzt Gold

In Buchackern baut Beat Stump als erster Thurgauer Quinoa an. Die Pflanze, die den südamerikanischen Andenvölkern schon seit 6000 Jahren als Grundnahrungsmittel dient, wird immer

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Landwirt hält an «Superkorn» fest

Bisher ist der Durchbruch von Schweizer Quinoa ausgeblieben. Zu viel Unkraut trägt die Schuld an der geringen Ernte. Der Thurgauer Beat Stump glaubt aber weiterhin