Um Food-Waste zu ver­mei­den, ver­schenkt ein Thur­gau­er Land­wirt 20 Ton­nen Knob­lauch. 20 Minu­ten

Ein Thur­gau­er Knob­lauch­pro­du­zent sitzt auf 20 Ton­nen Knob­lauch fest. Die Ern­te wur­de durch den Regen stark in Mit­lei­den­schaft gezo­gen. Des­halb wol­len ihn die Gross­ver­tei­ler nicht

Der Regen mach­te Beat Stumps Knob­lauch ver­gan­ge­nes Jahr zu schaf­fen. Wegen hef­ti­ger Nie­der­schlä­ge sei­en die Knol­len ver­ris­sen gewe­sen. Ob sich der Knob­lauch des­we­gen äus­ser­lich vio­lett

Im Som­mer ret­te­te der Luzer­ner Hote­lier Gre­gor Vörös vier Ton­nen Knob­lauch vor dem Müll. Ent­stan­den ist die Deli­ka­tes­se Black Gold, die es seit kur­zem zu

Die Kri­se wegen des Coro­na Virus hat Vie­les ver­än­dert. Etwas ist geblie­ben. Essen muss man immer. Die regio­na­len Pro­duk­te haben einen höhe­ren Stel­len­wert bekom­men. So

Es wur­de ein Hype, als Beat Stump auf den sozia­len Medi­en ver­kün­de­te, dass er 20 Ton­nen Knob­lauch zwei­ter Klas­se ver­schen­ke. Men­schen aus der gan­zen Schweiz

In Buch­ackern baut Beat Stump als erster Thur­gau­er Qui­noa an. Die Pflan­ze, die den süd­ame­ri­ka­ni­schen Anden­völ­kern schon seit 6000 Jah­ren als Grund­nah­rungs­mit­tel dient, wird immer

Bis­her ist der Durch­bruch von Schwei­zer Qui­noa aus­ge­blie­ben. Zu viel Unkraut trägt die Schuld an der gerin­gen Ern­te. Der Thur­gau­er Beat Stump glaubt aber wei­ter­hin

Der Thur­gau­er Knob­lauch­kö­nig Beat Stump weiss nicht wohin mit sei­ner ange­bräun­ten Ern­te. Die dro­hen­de Epi­de­mie eröff­net eine Mög­lich­keit. Thur­gau­er Zei­tung

Der Bau­er Beat Stump betreibt das gröss­te Knob­lauch­la­ger des Thur­gaus. Der 40-Jäh­ri­­ge hat so vie­le Knol­len auf Lager, dass er den gan­zen Kan­ton fast zwei